Цей рецепт вареників – смак мого дитинства! Нереально смачно та легко у приготуванні!

Цьому рецепту вже понад двадцять років, а навчила його мене мама! Якщо ви спробуєте ці повітряні та ніжні вареники, то більше не захочете готувати за іншими рецептами!

Насправді вас може здивувати склад тіста (повірте, я сама спочатку була здивована), але можу гарантувати, що воно того вартує.

Тепер не тільки ми з мамою готуємо за цим рецептом, а й всі наші близькі та родичі!

Отже, для їх приготування вам знадобиться:

• 3 склянки борошна;
• 2 шт. яйця;
• 100 мілілітрів води;
• 100 мілілітрів кефіру;
• 20 грамів цукру;
• Дрібка солі;
• 10 грамів сухих дріжджів;
• Начинка (картопля, ягоди, сир тощо).

Покрокове приготування.

Крок No1. Збиваємо яйця, тоді додаємо до них кефір та воду. Все ретельно перемішуємо.

Крок No2. Змішуємо всі сухі інгредієнти (сіль, борошно, цукор, дріжджі).

Крок No3. Додаємо суху суміш до приготовленої у кроці No1.

Крок No4. Змішуймо все та замішуємо тісто. Його залишаємо на 20 хвилин..

Крок No5. Готуємо далі, як звичайні вареники.

Ви отримаєте ніжні та пишні вареники!Їх можна варити, або готувати на пару, бо результат в обох випадках відмінний!

Приємного апетиту!