Секрет багатьох бджолярів! Чому у банці з медом утворюється біла піна і чи не шкідлива вона для вашого здоров’я!

Корисний та смачний замінник цукру, що покращує травлення та насичує організм чималою кількістю потрібних мікроелементів та вітамінів – все це про мед.

Насправді все вище назване, ми зможемо отримати тільки у тому випадку, коли до нас у руки потрапить натуральний мед, оскільки люди дійшли того, коли почали його підробляти, або переробляти. Для того, щоб ви могли отримати максимум з меду, ми підготували метод, що допоможе впевнитися у його натуральності.

Метод перевірки меду на натуральність та природність його походження.

У кожного з нас, напевно, виникала ситуація, коли ти залишаєш мед на певний час, а потім знаходиш на ньому білу пінку й у цей момент більшість людей переконана, що мед, або зіпсувався, або до нього додавалися якісь хімікати. Давайте ж розберемось, що це означає насправді.

Насправді виникнення піни не повинно викликати у вас страху, тому що це така собі медова глюкоза, а її швидке, чи навпаки, повільне утворення залежить від того, як багато фруктози у ньому. Це ознака натуральності меду, того, що на нього нічого не впливало і він створювався природним шляхом, без втручання людей. Їсти цю білу пінку варто! Вона не тільки корисна, але й смачніша багатьох солодощів!

Тому, коли ви побачите такий собі «іній» на медові, то можете, не роздумуючи, їсти його, а ще краще дати це скуштувати маленьким шанувальникам солодкого!

Звичайно, це зовсім не означає, що ви тепер повинні відкласти мед на місяць і чекати появи білої пінки, щоб зрозуміти, чи він натуральний. Для цього ми знайшли й кілька інших та швидших способів.

Першою ознакою того, що мед виготовляли недобросовісні бджолярі, буде наявність у ньому крохмалю. Для того, щоб вияснити, чи наявний у вашому меді цей складник потрібно одну столову ложку меду додати до склянки теплої води, а потім всипати туди дрібку соди. Результат не заставить себе довго чекати, якщо крохмаль таки є, то ви почуєте шипіння.

Другим способом розпізнати ненатуральний мед є розігрітий шматок дроту всунути до меду. Якщо ви помітите, що мед почав приставати до дроту, то це свідчить про підробку, якщо ж ви з меду виймете його чистим, то можете не сумніватися у його натуральності.

Третій спосіб полягає у тому, що ви повинні чайну ложку меду помістити на папір і запалити його, якщо він не втратить свій природний колір і не згорить, то він повністю природній.

Не забувайте, що мед коричневого кольору означає, що бджіл годували сиропом із цукру.

Для того, щоб не проводити всі ці експерименти краще наперед знати, як має виглядати мед у добросовісного продавця. Перш за все, це те, що він дуже густий і коштом цього важить більш у півтора раза. Наприклад, півтора літрова банка меду може вважити 2-3 кілограми.

Попрохайте продавця перевірити мед з допомогою ложечки. І якщо ви помічаєте, що мед скапує, а не тягнеться ниточками, то це означатиме, що він поганий і купувати його не варто.

Найкраще купувати мед у тих продавців, у яких ви впевнені, або знаєте особисто, якщо ж у вас не має знайомих бджолярів і ви купуєте мед вперше, то краще купувати спочатку малу порцію, щоб зрозуміти, чи підходить вам цей мед і чи є він натуральним.

Чи маєте ви якісь власні способи перевірити мед на натуральність?