Рецепт цього бісквіту повинна знати кожна господиня! Він ніколи не падає і завжди ніжний!

Мабуть, це саме той рецепт бісквіту, який хотілося б приховати кожній господині, щоб її подруга ніколи його не дізналась. Чому ніколи? Тому що цей бісквіт ніколи не падає, ніколи не псує настрій господині й головне – приносить задоволення кожному, хто його спробує!

Отже, вам знадобиться:
Склянка борошна;
Склянка цукру;
6 яєць.

Приготування:

Яйця змішуємо з цукром та збиваємо на невеличкій швидкості кілька хвилин, а потім збільшуємо її. Щоб отримати потрібну консистенцію вам знадобиться приблизно 10 хвилин. Щоб зрозуміти, що ви досягли потрібного стану маси, то спробуйте підняти вінчик, якщо маса стікає «візерунком», який ще кілька митей не зникає, то це те, що нам потрібно.

Після додаємо борошно, але обов’язково його просіюємо. Перемішуємо готову масу та переливаємо її у посудину, у якій збираємось запікати. Перед цим посудину вистилаємо пергаментом (не змазуємо!).

Переміщуємо бісквіт у духовку до 30 хвилин під 180 градусів.

Щоб перевірити, чи готовий бісквіт достатньо всунути туди сірника. Якщо він сухий, то можете сміливо виймати нашу смакоту.

Після того, як ви виймете бісквіт з духовки йому потрібно дати охолонути й залишити на 6 годин. Лише після цього часу він буде легко різатися.

Пригощайте своїх друзів та рідних цим ніжним та легеньким бісквітом!

Смачного!