Арабський пиріг, від якого ніхто не зможе відмовитися!

Цей арабський пиріг дуже простий у приготуванні, але те, що ви отримаєте перевищить будь-які очікування й ви отримаєте далеко не одну похвалу. Цей молочний шедевр легко викличе захоплення у гостей і прохання приготувати ще у сім’ї!

Цей пиріг особливий тим, що він дуже соковитий. Здається, що від такої кількості вологи у собі, він мав би бути не смачним, але все з точністю навпаки! Його структура з манки легко перетворює будь яке чаювання на задоволення.

Отже, вам знадобиться:

• 4 яйця;
• 1,5 склянки цукру;
• 60 грамів манки;
• 100 грамів борошна;
• 15 грамів крохмалю;
• 20 грамів розпушувача;
• 800 мл. Молока;
• 10 грамів ванільного цукру;
• 15 грамів масла;
• 3 столових ложки мигдальних пластівців.

Покрокове приготування.

Крок No1. Збивайте яйця та по черзі додавайте тричі по одній столовій ложці цукру, доки не з’явиться пишна біла маса.

Крок No2. Включіть духовку, щоб вона розігрілась.

Крок No3. В отриману білу суміш додаємо 60 грамів борошна та помішуємо, потім додаємо розпушувач і все перемішуємо до утворення єдиної консистенції.

Крок No4. Змазуємо форму для випікання маслом й викладаємо туди наше тісто.

Крок No5. Випікаємо півгодини, доки не з’явиться золота скоринка.

Крок No6.  На маленький вогник ми ставимо каструльку з 200 мл молока, ваніллю та 8 столовими ложками цукру. Ретельно помішуємо та підігріваємо.

Крок No7. Не доводимо до кипіння, знімаємо з вогню й додаємо 400 мл холодного молока.

Крок No8. Поливаємо ним бісквіт.

Крок No9. Підігріваємо 4000 мл. Молока, 3 столових ложки цукру та 15 грамів масла. До них додаємо раніше змішану склянку молока з 30 грамами борошна та крохмалем.

Крок No10. Перемішуємо суміш та варимо її до того, поки вона почне густіти.

Крок No11. Виливаємо отриманий на пиріг.

Крок No12. Для прикраси, ми використовуємо мигдальні пластівці, або кокосову стружку. Можна посипати сирими, а можна підсмажити на сухій сковорідці до отримання золотої скоринки.

Крок No13. Перенести торт у холодне місце, де залишити на декілька годин.

Крок No14. Приготувати чай й насолоджуватися тортом всією родиною!

Збережiть собi, щоб не забути! Та подiлiться з друзями!