Булочки з яблуком, що тануть у роті!

Ці булочки не встигають охолонути, як їх розбирають мої діти та онуки!

Для приготування цих м’яких булочок вам знадобиться:

• 200 мл молока;
• 700 грамів борошна;
• 5 грамів сухих дріжджів;
• 60 грамів цукру;
• 40 грамів масла;
• Сіль та ванілін на смак;
• 1 яйце.

Для приготування найніжнішої начинки вам знадобиться:

• 60 грамів цукру;
• Понад 0,5 кілограма яблука;
• Родзинки;
• Для смаку можна додати корицю.

Покрокове приготування цього кулінарного шедевра.

Крок No1. До теплого молока додаємо цукор і сухі дріжджі. Залишаємо в охолодженому приміщенні на декілька хвилин.

Крок No2. Збиваємо яйце. Додаємо до нього дрібку солі та ваніліну.

Крок No3. Змішуємо дві суміші й поступово додаємо борошно та масло. Добре розмішуючи.

Крок No4. Отримуємо тісто, яке не повинно липнути до рік.

Крок No5. Накриваємо тісто харчовою плівкою та залишаємо його на декілька годин у теплому приміщенні, щоб він збільшився у розмірах.

Крок No6. Після того, як тісто збільшиться, його потрібно підминати й поділити на невеликі частинки, з яких ми формуємо кульки на булочки (після цього я, зазвичай, залишаю тісто ще на кілька хвилин дійти).

Крок No7. Вкладаємо у середину кожної булочки раніше приготовану начинку.

Крок No8. Переміщуємо наші булочки на посудину, яку ставитимемо у духовку, попередньо застеливши її пергаментним папером.

Крок No9. Відставляємо, щоб тісто дійшло на 20 хвилин. Тоді змазуємо їх збитим яйцем та, якщо є охота, можна посипати маком, корицею тощо.

Крок No10. Відправляємо їх у духовку на 20 хвилин під 180 С. Після того, як ви виймете булочки, то дайте їм трохи охолонути й тільки тоді починайте їсти.

Покрокове приготування начинки:

Крок No1. Знімаємо з яблук шкуринку та ріжемо їх кубиками.

Крок No2. Яблучні кубики, ми відправляємо на сковороду із середнім вогнем. Додаємо туди цукор, корицю та родзинки.

Крок No3. Чекаємо, доки вся вода з яблук випариться й добре перемішуємо нашу начинку.

Не забудьте приготувати улюблений чай до смачних булочок!

Приємного апетиту!