ЖИТТЯПОРАДИ

Секрети зберігання незамінного овочу. Цибуля та її особливості

Мабуть, у кожному українському городі присутній цей «сумний» овоч. Чому сумний? Бо інколи змушує поплакати. Але не кожен господар чи господиня володіють секретами правильного зберігання цибулі. До вашої уваги деякі цікавинки:

  • Цибуля дозріває приблизно вісімдесят днів після висадки у землю. Орієнтовно збирається, залежно від зовнішнього вигляду. Орієнтуємося по кольору шкірочки.
  • Важливим фактором дозрівання є погодні умови. Якщо на дворі спека, цибуля швидше дозріває і стає сухенькою. У холод чи вологий період цибулька довше залишається зеленою, пір’я товсте та слизька шкірочка зверху.

Як же виглядає зріла цибулька?

  • Цибулинки стають великих розмірів та виступають із землі.
  • Шкірочка стає золотистого кольору.
  • Пірячко стає пожовклим і лягає на землю.
  • Прикоренева шийка стає сухою та тонкою.

 Після збору важливо правильно зберігати улюблений овоч. Як правильно це робити?

Реклама
  1. Варто вибирати її у сонячний та сухий день.
  2. Якщо тверда земля, можна використати лопату, щоб легше дістати овочі.
  3. Пір’ячко може бути не зовсім сухе, але це аж ніяк не впливає на якість самої цибулини.
  4. Підрізані чи деформовані цибулинки не варто довго зберігати, щоб не псували хороші.
  5. Як тільки дістали цибульку із ґрунту, очищаємо від землі та розкладаємо невеличкі шари підсушитися на грядці.
  6. Після того, як цибулька добре висохне, переносимо її на горище вилежуватися.
  7. Якщо на городі дуже спекотно, варто забрати цибулю під якесь накриття, але щоб був доступ повітря. Якщо ж залишити на городі, вона може спектися і згодом почне гнити.
  8. Суху цибулю варто очистити від брудного зайвого лушпиння й бадилиння. 15-20 см залишаємо від шийки.
  9. Якщо є бажання можна сплести віночок з цибулі не обрізаючи бадилиння. Так продукт краще зберігається, адже вентиляція набагато краща.
Реклама

Також цiкаво:

Close