«Наполеон» на сковорідці – смачніший, та й готується швидше

Я спробувала багато рецептів відомого торту, та цей найкращий. Ним колись поділилася тітка, і я досі ним користуюся. «Наполеон» на сковороді – це не просто швидко, а й неймовірно смачно.

Рецепт «Наполеону» на сковорідці

Складники:

Тісто:

• 3 склянки борошна;
• 1 склянка цукру;
• 2 столових ложки вершкового масла;
• 3 яйця;
• пів чайної ложки соди;
• щіпка солі.

Крем:

• 0,7-1 літр молока;
• 2-3 яйця;
• 2 столових ложки борошна;
• 1 склянка цукру;
• ванілін;
• 100 грамів горіхів.

Приготування:

1. Яйця збийте з цукром, додайте вершкове масло (попередньо розтоплене), соду, погашену оцтом та інші складники для тіста.
2. Замісіть тісто та залиште його «відпочити» на пів години.
3. Поки тісто відпочиває можна приготувати крем. Збивайте спочатку яйця з цукром, потім додайте борошно та молоко. На невеликому вогні доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Зніміть із вогню, додайте ванілін та залиште охолоджуватися.
4. Розкатайте тісто та зробіть невеликі за діаметром коржі.
5. Ставимо суху сковорідку на вогонь, розігріваємо. Випікаємо коржі з обох сторін буквально по 2-3 хвилини. Слідкуйте уважно, бо вони можуть підгоріти.
6. Порівняйте коржі по тарілці або за допомогою кухонних ножиць. Обрізки підуть на присипку, тому їх треба подрібнити.
7. Збираємо торт: корж, крем, корж, крем. Крему не жалкуйте, беріть побільше. Потім обмажте торт кремом з усіх сторін. Прикрасьте посипкою, улюбленими горіхами чи ягодами.

«Наполеон» готовий! Смачного!