Холодний шашлик із курячих шлуночків! Ви полюбите цю страву, а гості проситимуть рецепт!

Цей рецепт я «позичила» у своєї свекрухи ще 15 років тому. Одного разу, коли ми прийшли до неї в гості на вечерю, вона пригостила незвичайною закускою – холодним шашликом. Потім мені ще довго довелося вмовляти її, щоб вона розкрила мені рецепт. Я думала, що в основі страви м’ясо, та виявилося, що то шлуночки. Записуйте рецепт неймовірної закуски!

Рецепт холодного шашлику з курячих шлуночків

Складники:

  • 0,5 кілограма курячих шлуночків;
  • 1-2 цибулини (на ваш смак, можна й більше);
  • пів чайної ложки цукру;
  • 2 столових ложки оцту;
  • пучок укропу;
  • перець, сіль, спеції – на ваш смак.

    Джерело: img.delo-vcusa.ru

Приготування:

  1. Курячі шлуночки промийте та очистьте.
  2. Поставте на вогонь каструлю з водою. Воду підсоліть на ваш смак. Варіть шлуночки у підсоленій воді протягом 2 годин. Готові шлуночки залиште охолоджуватися в бульйоні.
  3. Цибулю очистьте, помийте та наріжте півкільцями.

    Джерело: recepty-eda.com
  4. Приготуйте маринад для цибулі: оцет, сіль, цукор та вода. Залиште цибулю маринуватися протягом пів години.
  5. Зелень мілко наріжте.
  6. Готові та охолоджені шлуночки наріжте смугами.

    Джерело: agrosila-holding.ru
  7. Змішайте шлуночки, зелень та цибулю. Залиште маринуватися закуску на ніч (мінімум на пів години).

    Джерело: i.ytimg.com
  8. Якщо ви хочете зробити закуску ще смачнішою можете додати до неї мариновані огірки або зелений консервований горошок – на ваш смак.

Холодний шашлик із курячих шлуночків готовий! Він підійде як на кожен день, так і до святкового столу, а гості точно проситимуть рецепт! Тож смачного!

Оцініть статтю
ZigZag
Холодний шашлик із курячих шлуночків! Ви полюбите цю страву, а гості проситимуть рецепт!