Це просто кращий рецепт засолених помідорів, за яким я коли-небудь готувала! А часник й окріп роблять смак ще кращим й довершенішим! Готується легко та швидко, тому можна побалувати себе в будь-яку пору року!
Для приготування вам знадобиться:
- 2 кілограми помідорів (схожих за розміром, щоб всі засолилися в однаковій мірі);
- 20 грамів солі;
- 10 грамів цукру;
- Кріп (на власний розсуд);
- 5 грамів часнику.
Покрокове приготування:
1. У помитих помідорів зрізати носики та їх всі скласти у пакет.
2. Почищений часник ми дрібно нарізаємо і додаємо до помитих помідорів.
3. Дрібно нарізаємо кріп й додаємо туди ж.
4. Додаємо цукор та сіль й починаємо трусити пакет, щоб все добре перемішалось.
5. Переміщуємо цей пакет у ще один й даємо йому спокій на кілька днів у теплому приміщенні, періодично струшуючи.
6. Якщо ваші помідори були стиглими, то вони будуть готовими вже через два дні, й ви можете спокійно їх їсти, якщо ж вони були жовтими чи зеленими, то доведеться зачекати 3-4 дні.
Приємного апетиту!
