КУХНЯ

Кращий маринад для риби – виходить наче копчена, а на смак ніжна та соковита

Копчену рибу я більше не купую взагалі: вона дорога, та й не дуже корисна. Краще взяти свіжу рибу та замаринувати. Тим паче є один секретний маринад – і ваша рибка буде як копчена, а на смак ще й краща. Достатньо знати деякі секрети.

Кращий маринад для риби, як копченої

Складники:

Реклама
  • 3 скумбрії;
  • 2 великі цибулини;
  • 1 літр очищеної води;
  • 2 столових ложки чорного заварного чаю;
  • 2 лаврових листи;
  • цукор, сіль, перець, інші спеції – за смаком.

Приготування:

Джерело: storage.delikateska.ru
  1. Рибу очистьте, промийте, видаліть голови. Підсушіть на паперових рушниках.

    Джерело: damrecept.ru
  2. Воду налийте в каструлю, додайте цибулевих лушпайок, поставте на вогонь та доведіть до кипіння.

    Джерело: sovkusom.ru
  3. До води додайте чай, лавровий лист, спеції та знову доведіть до кипіння. Зачекайте 5 хвилин, вимкніть вогонь та дайте настоятися.

    Джерело: sovkusom.ru
  4. Візьміть пластикову пляшку, відріжте верх, проте так, щоб риба там помістилася повністю. Покладіть рибу до пляшки хвостом доверху, залийте охолодженим маринадом та поставте до холодильника на три дні.

    Джерело: sovkusom.ru

Ароматна, ніжна та соковита скумбрія готова! Смачного!

Реклама

Також цiкаво:

Close