«Лінива» запіканка з капустою та м’ясом: швидко та просто! Готую її ледве не щодня! Ділюся рецептом

Одного разу ми заїхали до свекрів на вечерю. Ніякого особливого приводу не було, тому свекруха особливо не готувалася. Та вона поставила на стіл запіканку, яка просто полонила моє серце. Виявилося, що це улюблена страва дитинства мого чоловіка. Я випросила рецепт, думала, що все складно, та виявилося, що це дуже легка в приготуванні страва. Тепер готую цю запіканку ледве не щодня, і мої домашні в захваті, особливо чоловік. Ділюся рецептом і з вами.

«Лінива» запіканка з капустою та м’ясом

Вам знадобляться:

• капуста білокачанна – 1 кілограм;
• м’ясо (на ваш смак) – 0,7 кілограма;
• цибуля – 2 штуки;
• томати – 0,2 кілограма;
• часник – 3-4 зубчики;
• томатна паста – 2 столові ложки;
• сметана – 1 банка (або 200 грамів);
• паприка, перець, сіль та зелень – на ваш смак.

Приготування:

1. М’ясо пропустіть через м’ясорубку, можна просто мілко нарізати, та тоді запіканка не буде мати однорідної структури. До речі, я надаю перевагу куриному філе – порада для тих, хто слідкує за фігурою, адже так страва вийде дієтичною.

   

2. Так само на м’ясорубці подрібніть очищені цибулю, томати та часник. Додайте до фаршу. Туди ж додайте сіль та спеції. Гарно перемішайте.
3. Капусту натріть на спеціальній терці (щоб вона була соломкою). Можна також нашинкувати ножем, проте слідкуйте, щоб не було великих шматків.

   

4. Капусту помніть руками та трішки присоліть.
5. Візьміть підходящу форму для запікання. Змастіть маслом або олією. На дно викладіть половину капусти.

   

6. Викладіть зверху фарш, а потім знову капусту.
7. В невеликій мисці змішайте сметану (можна взяти знежирену), томатну пасту та зелень. Перемішайте до однорідності. За бажанням соус також можна посолити чи додати до нього ваші улюблені спеції.
8. Соусом покрийте верхній шар капусти.
9. Розігрійте духовку до 190 градусів. Випікайте страву приблизно 1 годину.

   

Смачна запіканка з капусти та м’яса готова! Смачного!