КУХНЯ

Любите домашні торти? Приготуйте «Три стакани»! Він точно стане вашим улюбленцем!

Усім відомо, що домашня випічка – найсмачніша, до того ж набагато корисніша, оскільки її точно приготовано зі свіжих та корисних продуктів. Тож не відмовляйте собі в домашніх ласощах, і якщо ви любите торти, то обов’язково приготуйте «Три стакани». Цей торт точно стане вашим улюбленим. Записуйте рецепт!

Великим плюсом саме цього торта є те, що він не потребує додаткового просочення: коржі виходять і так досить вологими. До того ж вам не треба буде чекати декілька годин, а то й усю ніч, щоб спробувати шматочок, а це також, погодьтеся, великий плюс. Готується торт досить просто та швидко, тож його можна приготувати й перед приходом гостей. Торт виходить не тільки ніжним і смачним, а й досить гарним, тим паче, що ви завжди можете прикрасити його на ваш смак. Тож торт «Три стакани» є просто таки універсальним, його можна їсти як щодня, так і приготувати на свято!

Реклама

Рецепт приготування торта «Три стакани»

Реклама

Складники:

  • кефір – 1 склянка;
  • вершкове масло – 3 столових ложки;
  • яйця – 2 штуки;
  • цукор – 1 склянка;
  • борошно – 1 склянка;
  • пекарський порошок – 1 чайна ложка;
  • зефір – 4 штуки;
  • сметана – 1 склянка;
  • ванільний цукор – 1 пакетик.

Приготування:

  1. Вершкове масло розтопіть на водяній бані або просто наберіть у звичайну склянку гарячої води, а коли склянка нагріється опустіть її на масло, щоб воно було як у колбі, так масло також швидко стане м’яким. У глибокій мисці змішайте масло, яйця, цукор. Збийте їх за допомогою міксера або блендера. Поступово додайте кефір. Збивайте ще протягом декількох хвилин.
  2. До суміші додайте ванільний цукор. Збийте ще раз.

    Джерело: myhumblefood.com
  3. Пів склянки борошна змішайте з пекарським порошком та пересійте, додайте до збитої суміші.
  4. Збивайте тісто міксером протягом декількох хвилин. Просійте до нього борошно, що залишилося. Збивайте тісто протягом ще декількох хвилин, поки воно не стане повністю однорідним.

    Джерело: i1.wp.com
  5. Оберіть таку форму, щоб її розмір не перебільшував 25-30 сантиметрів, а борти були не менше 10 сантиметрів. Порада: краще взяти силіконову форму для випікання, з неї буде легше діставати корж, і він точно не прилипне до неї, тож торт не зіпсується.
  6. Змажте силіконову форму маслом. Вилийте в неї тісто та розподіліть рівномірно по формі.
  7. Духовку розігрійте до 190 градусів. Випікайте корж протягом 20-25 хвилин, у залежності від духовки.

    Джерело: nashsovetik.ru
  8. Коли корж буде готовий, залиште його охолоджуватися прямо в формі або на пекарському папері, щоб він не прилипнув.
  9. Після того, як корж охолоне, обріжте нерівні краї, а потім поділіть його на 4 рівні частини та розріжте.

    Джерело: static.1000.menu
  10. Поламайте або поріжте зефір на невеликі частинки. У глибокій мисці змішайте зефір із сметаною, потовчіть суміш товкачиком, і тільки потім збийте міксером або блендером.Це важливо, адже якщо не використати товкачик, то міксер може не справитися з подрібненням зефіру.

    Джерело: i.ytimg.com
  11. Зберіть торт: для цього просто покладіть коржі один на один, кожен корж покрийте кремом, а потім змажте ним боки та верх. Крему повинно вистачити, щоб гарно повністю покрити торт.

    Джерело: i.ytimg.com
  12. Прикрасьте торт за смаком. Для цього, наприклад, можна використати подрібнені обрізані залишки. Також можна використати мак та ягоди. Для тих, хто любить посолодше, можна зробити шоколадну стружку – також дуже гарна прикраса для торта.

Смачний та ніжний торт «Три стакани» готовий! Смачного!

Реклама

Також цiкаво:

Close