Це той самий торт, що стане не тільки прикрасою вашого святкового столу, а й найсмачнішим м’яким десертом, що просто розтане у роті!
Отже, для приготування святкової «Казки» вам знадобиться:
- 6 яєць;
- 100 грамів цукру;
- 100 грамів борошна;
- Декілька грам солі;
- Дрібка ванілі;
- 8 грамів розпушувача;
- 1 склянка молока;
- 350 грамів цукрової пудри;
- Півлітра вершків з жирністю від 33%;
- 250 грамів Маскарпоне;
- Півкілограма вишень;
- 300 грамів журавлини.
Етапи приготування. Бісквіт.
Крок No1. Включити духовку й розігрівати її на 180 С.
Крок No2. Збити яйця, додати до них раніше змішані цукор, яйця та ваніль.
Крок No3. Додати розпушувач й добре перемішати.
Крок No4. Продовжувати перемішувати суміш й одночасно додавати борошно.
Крок No5. Поставити бісквіт у духовку.

Крок No6. Розрізаємо його на 3-4 однакових за розміром коржа.
Наступним ми будемо готувати просочення.
Крок No1. Для цього ми з’єднуємо молоко та 1⁄4 склянку цукрової пудри й добре все змішуємо.
Крок No2. Кожен спечений бісквіт ми поливаємо отриманою сумішшю.
Приготування крему.
Крок No1. Холодні вершки змішуємо з 3⁄4 склянки цукрової пудри. Збиваємо отриману суміш поступово додаючи до неї маскарпоне.
Крок No2. Змащуємо дно посудини, у яке помістимо торт.
Крок No3. Після того, як всі коржі відбули просочення, ми намащуємо кожен наступний шар кремом і наверх кладемо вишню.
Крок No4. На останній корж ми не викладаємо вишні, але змащуємо його кремом.
Крок No5. Залишаємо торт у холодному приміщенні на ніч.
Прикрашання торту.
Крок No1. Змішуємо 3⁄4 склянки цукрової пудри з журавлиною та красиво прикрашаємо нею останній корж.
Крок No2. Весь торт можемо посипати цукровою пудрою (кокосовою стружкою чи мигдальними пластівцями).
Смачного!