Всі знають про ситність курячого м’яча та великий вміст у ньому білка та вітамінів, але багато хто забуває, що найкращим та найпростішим рецептом її приготування є тушкованка, яка стане чудовим доповненням до вашого обіду.
Консервація з тушкованкою може стати незамінною помічницею на кухні, якщо вам знадобиться приготувати швидкий та смачний обід!
Отже, вам знадобиться:
- 1 кілограм курки;
- На смак: сіль, перець (два види: мелений і у горошок);
- Декілька лаврових листів;
- Вода.
Покрокове приготування:
Крок No1. Ріжемо курку невеличкими шматками й намагаємось видалити всі можливі кістки. Перекладаємо м’ясо у каструлю та заливаємо його водою. Варимо на повільному вогні до готовності.
Крок No2. Добре вимити каструлі й кришки. У банки покласти лаврові листи, додати м’яса та спеції, солі та перцю.
Крок No3. У велику каструлю покласти на дно рушник й на нього помістити банки. Їх заливаємо водою до половини та залишаємо на середньому вогні до закипання, а після зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо протягом 5 годин.
Крок No4. Уважно стежимо за кількістю води у каструлі. Якщо ви помітили, що її значно менше, ніж було, то знову долийте до середини банок.
Крок No5. Виймаємо банки з каструлі, закриваємо їх кришками. Ставимо на кришки й залишаємо під теплим рушником доки вони повністю не охолонуть.
Приємного апетиту!
