Я спробувала багато рецептів відомого торту, та цей найкращий. Ним колись поділилася тітка, і я досі ним користуюся. «Наполеон» на сковороді – це не просто швидко, а й неймовірно смачно.
Рецепт «Наполеону» на сковорідці
Складники:
Тісто:
- 3 склянки борошна;
- 1 склянка цукру;
- 2 столових ложки вершкового масла;
- 3 яйця;
- пів чайної ложки соди;
- щіпка солі.
Крем:
- 0,7-1 літр молока;
- 2-3 яйця;
- 2 столових ложки борошна;
- 1 склянка цукру;
- ванілін;
- 100 грамів горіхів.
Приготування:
- Яйця збийте з цукром, додайте вершкове масло (попередньо розтоплене), соду, погашену оцтом та інші складники для тіста.
- Замісіть тісто та залиште його «відпочити» на пів години.
- Поки тісто відпочиває можна приготувати крем. Збивайте спочатку яйця з цукром, потім додайте борошно та молоко. На невеликому вогні доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Зніміть із вогню, додайте ванілін та залиште охолоджуватися.
- Розкатайте тісто та зробіть невеликі за діаметром коржі.
- Ставимо суху сковорідку на вогонь, розігріваємо. Випікаємо коржі з обох сторін буквально по 2-3 хвилини. Слідкуйте уважно, бо вони можуть підгоріти.
- Порівняйте коржі по тарілці або за допомогою кухонних ножиць. Обрізки підуть на присипку, тому їх треба подрібнити.
- Збираємо торт: корж, крем, корж, крем. Крему не жалкуйте, беріть побільше. Потім обмажте торт кремом з усіх сторін. Прикрасьте посипкою, улюбленими горіхами чи ягодами.
«Наполеон» готовий! Смачного!
