Ніжний оселедець під червону рибку – неймовірно смачно!

Найчастіше, коли хочеться рибки, люди купують оселедець – смачно й недорого. Проте навіть оселедець дуже легко приготувати під червону рибку. Він вийде не тільки схожий за кольором, а й за смаком – маринад зробить рибу ніжною та ароматною. І на приготування ви витратите не більше 3 годин.

Рецепт оселедцю під червону рибу

Складники:

• 2 свіжі або свіжоморожені оселедці;
• пів столової ложки цукру;
• 2 столові ложки солі;
• 1 чайна ложка кoньяку;
• 1 чайна ложка соєвого соусу;
• цедра лимону;
• кардамон – за смаком.

Приготування:

1. Оселедець очистьте, промийте та видаліть кістки. Філе розріжте на половинки та просушіть.

   

2. У невеликій мисочці змішайте кoньяк та соєвий соус. Полийте сумішшю кожне філе з обох сторін та дайте настоятися протягом 20 хвилин.

   

3. Лимонну цедру натріть на мілкій терці, змішайте з сіллю, кардамоном та цукром. Обваляйте філе оселедця в суміші.

   

4. Замариновану рибку покладіть у контейнер, закрийте кришкою та відправте в холодильник на 2-3 години.

   

Ніжний та ароматний оселедець під червону рибку готовий! Смачного!