Найчастіше, коли хочеться рибки, люди купують оселедець – смачно й недорого. Проте навіть оселедець дуже легко приготувати під червону рибку. Він вийде не тільки схожий за кольором, а й за смаком – маринад зробить рибу ніжною та ароматною. І на приготування ви витратите не більше 3 годин.
Рецепт оселедцю під червону рибу
Складники:
- 2 свіжі або свіжоморожені оселедці;
- пів столової ложки цукру;
- 2 столові ложки солі;
- 1 чайна ложка кoньяку;
- 1 чайна ложка соєвого соусу;
- цедра лимону;
- кардамон – за смаком.
Приготування:
- Оселедець очистьте, промийте та видаліть кістки. Філе розріжте на половинки та просушіть.
Джерело: static.1000.menu - У невеликій мисочці змішайте кoньяк та соєвий соус. Полийте сумішшю кожне філе з обох сторін та дайте настоятися протягом 20 хвилин.
Джерело: menslife.com - Лимонну цедру натріть на мілкій терці, змішайте з сіллю, кардамоном та цукром. Обваляйте філе оселедця в суміші.
Джерело: i.ytimg.com - Замариновану рибку покладіть у контейнер, закрийте кришкою та відправте в холодильник на 2-3 години.
Джерело: lbfisch.de
Ніжний та ароматний оселедець під червону рибку готовий! Смачного!
