Усі знають про поєднання чорнослив і м’ясо, проте не всім відомо, що салат з ними виходить досить незвичний та надзвичайно смачний. Я готую його вже багато років, і кожного разу хтось обов’язково просить рецепт. «Дамський каприз» просто змітають зі столу, тож записуйте та обов’язково приготуйте.
Рецепт оригінального салату «Дамський каприз»
Складники:
- курине філе – 200-300 грамів (1 штука);
- чорнослив – 150 грамів;
- шампіньйони – 300 грамів;
- кукурудза консервована – 1 банка;
- морковка по-корейськи – 150 грамів;
- цибуля – 1 штука;
- майонез – 100 грамів;
- сіль, перець, спеції – за смаком.
Приготування:
- Очистьте, помийте та наріжте цибулю півкільцями. Потім обдайте окропом та замаринуйте в оцті з сіллю та цукром.
- Філе поріжте невеликими кубиками. Сковорідку змастіть невеликою кількістю олії та обсмажте філе з обох сторін до золотистої скоринки.
- Шампіньйони також поріжте та обсмажте.
- Чорнослив поріжте кубиками.
- Моркву також поріжте, щоб не було задовгих шматків.
- У мисці змішайте всі інгредієнти та додайте майонез та спеції.
- Розкладіть салат по креманках або викладіть на блюдо та прикрасьте за смаком.
Салат готовий! Смачного!