Картопля й справді унікальний продукт. Її можна смажити, варити, додавати в салати, запіканки та інші страви. І якщо ви впевнені, що вона вам обридла, або що це продукт для «задоволення бідних», то приготуйте картоплю по-португальськи. Рецептом зі мною поділилася подруга, і з того часу ця страва в нас на столі в будні й свята, і не набридає, бо це просто смакота! Записуйте!
Рецепт картоплі по-португальськи
Вам знадобляться:
- картопля – 8-10 штук (краще брати молоду й приблизно одного розміру);
- часник – 5-6 зубчиків;
- вершкове масло – 30 грамів;
- оливкова олія – 3-4 столові ложки;
- розмарин – 30 грамів;
- морська сіль, перець, спеції чи трави – на ваш смак.
Приготування:
- Картоплю ретельно промийте. Відваріть на середньому вогні до готовності (нечищену та не нарізану).
Джерело: povar.ru - Деко змастіть оливковою олією. Викладіть на нього картоплю.
- Часник очистьте та наріжте. Розкладіть рівномірно на картоплю.
- Додайте до картоплі розмарин, сіль та спеції чи трави.
Джерело: povar.ru - Масло наріжте невеликими кубиками та покладіть між картоплин.
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Запікайте картоплю протягом 30 хвилин (залежно від того, яка у вас духовка, узагалі, до рум’яної кірочки).
Порада: до картоплі можна додати печериці або сало чи м’ясо (залежно від того, що вам більше до смаку). Особисто мій чоловік дуже любить з салом (все ж таки українці люблять більш насичені страви, які краще втамовують голод). Також таку картоплю можна подавати до м’яса чи котлеток. Я люблю з салатом зі свіжих овочів (особливо влітку)! Усе залежить від вашого смаку та фантазій!
Смачного!
