Рецепт святкового салату, який я взяла в одного з провідних київських шеф-кухарів!

Цей салат легко завоює серце кожного за святковим столом! Цей салат стане красивою родзинкою столу, але крім свого зовнішнього вигляду, він має приємний запах та неймовірний смак!

Для його приготування вам не знадобиться багато часу, але знайте, що найкраще всі інгредієнти приготувати та зварити наперед. Також, якщо є можливість, то приготуйте майонез самостійно, адже так салат буде не тільки смачний, а й корисним!

Для приготування салату вам знадобиться:

• 200 грамів червоної риби (слабосолона);
• 100 грамів моркви;
• 200 грамів картоплі;
• 100 грамів огірка;
• Два варених яйця.

Покрокове приготування салату:

Крок No1. Наперед варимо всі овочі (окрім огірка) та яйця.

Крок No2. Все зварене тремо на великій тертці.

Крок No3. Інгредієнти, які залишилися, ріжемо кубиками середнього розміру.

Крок No4. Салат у нас рахується багатошаровий і після кожного шару його потрібно змащувати майонезом.

1 шар – картопля.
2 шар – 100 грамів червоної риби.
3 шар – морква (моя порада: якщо ви, чи хтось вашої родини, не дуже люблять моркву, то збризніть на неї лимонним соком і це у рази покращить її смак);
4 шар – огірок.
5 шар – яйця.
6 шар – 100 грамів червоної риби (поверх майонез не мажемо)

Крок No5. Поверх риби можемо додати якоїсь зелені, щоб зробити салат цікавішим.

Якщо ви вирішите зробити цей салат корисним, то для приготування майонезу вам знадобиться:

• 1 шт. яйце;
• 150 грамів масла (якщо у вас є рослинного походження, то обирайте його);
• 4 грами гірчиці;
• Дрібка цукру;
• 10 грамів лимонного соку;
• 5 грамів солі.

Приготування:

У блендері збийте яйце і до нього додайте масло добре перемішуючи. Потім додайте інші інгредієнти та збийте майонез.

Смачного!