КУХНЯ

Салат «Каприз» точно стане вашим улюбленим! Спробувала один раз, і тепер готує постійно! Приготуйте й ви!

Куряча печінка – дуже корисна, недорога й достатньо проста в приготуванні. А салати з нею виходять просто неймовірні! Тому коли я побачила цей салат на святковому столі, то відразу ж попросила в сестри рецепт. І не помилилася, адже цей салат просто невимовно ніжний та смачний, тепер і я готую його постійно. А з домашнім майонезом він виходить просто неперевершеним! Записуйте рецепт, адже він вам точно знадобиться!

Рецепт салату «Каприз»!

Реклама

Складники:

Реклама

Для салату:

  • куряча печінка – 0,5 кілограма;
  • цибуля – 3 штуки;
  • огірок – 1 штука;
  • морква – 1 штука;
  • яйця – 3 штуки;
  • часник – 3 зубчики;
  • горошок зелений консервований – 1 банка.

Для майонезу:

  • олія соняшникова (або оливкова) – 100 мілілітрів;
  • молоко – 50 мілілітрів;
  • сік лимону – 1 столова ложка;
  • сіль – 0,5 чайної ложки;
  • французька гірчиця – 1 чайна ложка;
  • сушений часник – 0,5 чайної ложки.

Приготування:

Джерело: tvcook.ru
  1. Печінку промийте, очистьте від плівки. Поріжте кубиками, покладіть у невелику миску та залийте соєвим соусом. Печінка повинна так маринуватися не менше 15-20 хвилин.
  2. Цибулю та моркву очистьте та помийте. Цибулю наріжте невеликими кубиками, а моркву натріть на терці.
  3. Пательню поставте на вогонь, змастіть невеликою кількістю олії. Смажте печінку на середньому вогні протягом 5-7 хвилин. У кінці приготування вичавте часник до печінки. Готову печінку перекладіть у миску.

    Джерело: negolodaj.com
  4. Обсмажте тут же цибулю та моркву. Тільки смажте окремо кожен овоч.
  5. Яйця відваріть та наріжте кубиками.
  6. Огірок помийте та наріжте також кубиками.

    Джерело: maminakopilka.ru
  7. У салатниці змішайте печінку, яйця, цибулю, моркву, горошок. За бажанням присоліть.
  8. Тепер переходимо до приготування майонезу. У чашу блендеру налийте олію та молоко кімнатної температури. Збивайте блендером, доки суміш не загусне. Потім додайте всі спеції та ще раз добре збийте. Майонез готовий!

    Джерело: tsn.ua
  9. Заправте салат майонезом та гарно перемішайте! Прикрасьте салат за смаком!

Смачний та ніжний салат з печінки готовий! Смачного!

Реклама

Також цiкаво:

Close