Куряча печінка – дуже корисна, недорога й достатньо проста в приготуванні. А салати з нею виходять просто неймовірні! Тому коли я побачила цей салат на святковому столі, то відразу ж попросила в сестри рецепт. І не помилилася, адже цей салат просто невимовно ніжний та смачний, тепер і я готую його постійно. А з домашнім майонезом він виходить просто неперевершеним! Записуйте рецепт, адже він вам точно знадобиться!
Рецепт салату «Каприз»!
Складники:
Для салату:
- куряча печінка – 0,5 кілограма;
- цибуля – 3 штуки;
- огірок – 1 штука;
- морква – 1 штука;
- яйця – 3 штуки;
- часник – 3 зубчики;
- горошок зелений консервований – 1 банка.
Для майонезу:
- олія соняшникова (або оливкова) – 100 мілілітрів;
- молоко – 50 мілілітрів;
- сік лимону – 1 столова ложка;
- сіль – 0,5 чайної ложки;
- французька гірчиця – 1 чайна ложка;
- сушений часник – 0,5 чайної ложки.
Приготування:
- Печінку промийте, очистьте від плівки. Поріжте кубиками, покладіть у невелику миску та залийте соєвим соусом. Печінка повинна так маринуватися не менше 15-20 хвилин.
- Цибулю та моркву очистьте та помийте. Цибулю наріжте невеликими кубиками, а моркву натріть на терці.
- Пательню поставте на вогонь, змастіть невеликою кількістю олії. Смажте печінку на середньому вогні протягом 5-7 хвилин. У кінці приготування вичавте часник до печінки. Готову печінку перекладіть у миску.
Джерело: negolodaj.com - Обсмажте тут же цибулю та моркву. Тільки смажте окремо кожен овоч.
- Яйця відваріть та наріжте кубиками.
- Огірок помийте та наріжте також кубиками.
Джерело: maminakopilka.ru - У салатниці змішайте печінку, яйця, цибулю, моркву, горошок. За бажанням присоліть.
- Тепер переходимо до приготування майонезу. У чашу блендеру налийте олію та молоко кімнатної температури. Збивайте блендером, доки суміш не загусне. Потім додайте всі спеції та ще раз добре збийте. Майонез готовий!
Джерело: tsn.ua - Заправте салат майонезом та гарно перемішайте! Прикрасьте салат за смаком!
Смачний та ніжний салат з печінки готовий! Смачного!
