Салати, мабуть, традиційна страва будь-якого святкового столу, і не тільки. Зараз їх є безліч, і всі вони в легкому доступі – знайшов рецепт в інтернеті, та й готуй. Та до дня народження чоловіка я шукала щось по-справжньому особливе, я довго не могла знайти підходящий рецепт. Тоді я почала дзвонити подругам, щоб вони щось порадили. І нарешті одна з них поділилася зі мною рецептом! І тепер я ділюся ним з вами!
Цей салат можна по праву вважати королівським, адже його основний інгредієнт – кальмар, а інші його чудово доповнюють, роблячи смак насиченим та ніжним. Кальмар зараз можна придбати в будь-якому супермаркеті, та я раджу обирати очищені кільця, так ви збережете час та зусилля.
А ще цей салат універсальний, адже ви можете викласти його шарами або змішати складники, також ви можете натерти інгредієнти на терці або нарізати кубиками – усе, як вам більше подобається, і салат все одно залишатиметься смачним та неймовірно ніжним!
Як приготувати салат «Пухнастий»?
Вам знадобляться:
- картопля – 3 штуки;
- яйця – 4 штуки;
- кальмар – 600 грамів;
- плавлений сирок – 2 штуки (можна замінити на твердий сир);
- цибуля – 1 штука;
- майонез – 100 грамів;
- сіль, спеції – на ваш смак.
Джерело: receptisalatov.com
Приготування:
- Картоплю ретельно промийте, відваріть як завжди у підсоленій воді (після закипання 15-20 хвилин). Після очистьте та натріть на крупній терці.
- Кальмари необхідно відварити. Для цього закип’ятіть підсолену воду в каструлі (можна додати й ваші улюблені спеції, усе залежить від вашого смаку). Кальмари опустіть в окріп на 2-3 хвилини, а після просто дістаньте та дайте їм охолонути. Очистьте кальмари від плівки та наріжте невеликими кубиками.
Джерело: receptisalatov.com - Цибулю очистьте, промийте, наріжте кубиками. Далі опустіть в окріп на декілька хвилин (щоб цибуля не гірчила в салаті). Дістаньте цибулю з окропу (я просто кидаю її на друшляк).
- Яйця відваріть, очистьте та натріть на крупній терці.
- Плавлені сирки заморозьте попередньо, так з ним легше буде працювати. Натріть сирок на крупній терці. Якщо ви обрали твердий сир, то попередньо заморожувати його, звичайно, не потрібно.
- Тепер усе готово, і можна збирати салат. Я завжди роблю його шарами, так він виглядає більш святково. Для цього вам знадобиться плоска тарілка та кільце для сервірування.
Джерело: receptisalatov.com - Поставте кільце на низ тарілки. Укладіть першим шаром натерту картоплю, примніть її вилкою, а зверху зробіть сітку з майонезу.
- Другий шар – нарізані кальмари. Далі знову сітка з майонезу.
- Третій шар – нарізана цибуля. Потім знову майонез.
- Четвертий шар – натерті яйця. Їх також слід покрити майонезом.
- Останній шар – це сир. Його покривати майонезом не треба. Зате ви можете прикрасити салат на ваш смак.
Джерело: receptisalatov.com - Покладіть салат у холодильник на 2-3 години, щоб він добре просочився.
Смачний та ніжний салат «Пухнастий» готовий! Смакуйте із задоволенням!
