За цим простим рецептом скумбрія виходить смачною, а її аромат роздається по всіх кімнатах!
Для приготування запеченої скумбрії вам знадобиться:
- 2 скумбрії (бажано свіжоморожені);
- Невеличкий пучок петрушки;
- 40 грамів часнику;
- 30 грамів олії;
- Пів лимона;
- 30 грамів лимонного соку;
- На смак: приправи до риби, сіль та перець.
Рецепт покрокового приготування:
Крок No1. Розморожуємо рибу, ретельно чистимо її та вимиваємо. Позбуваємось зайвої вологи з допомогою паперових рушників.
Крок No2. Змішуємо сіль, перець та приправи в одній посудині й ретельно натираємо нею рибу.
Крок No3. Часник розтовчемо, а петрушку ріжемо дрібними шматками й додаємо до них олію та лимонний сік.
Крок No4. Отриманою сумішшю ми фаршируємо скумбрію.
Крок No5. Посередині риби робимо гарні невеличкі надрізи й кладемо туди порізані шматки лимона.
Крок No6. На посудину, у якій запікатимемо рибу, викладаємо фольгу, потім рибу, яку знову накриваємо фольгою. Так запікаємо потягом пів години з температурою не більше 180.
Крок No7. За 20 хвилин ми знімаємо верхню фольгу з риби, щоб додати її рум’яної скоринки.
Крок No8. Насолоджуватися смаком ароматної скумбрії!
Приємного апетиту!
