Це найсмачніший італійський кекс, який ви просто мусите скуштувати!

«Легкий та повітряний» – такими двома словами можна описати рецепт італійського кексу, хоча їх буде точно мало, бо крім цього він має неповторний смак, легкий у приготуванні й підійде навіть для тих, хто ніколи не вмів готувати.

Для приготування кексу вам знадобиться:

• 3 яйця;
• 200 грамів цукру;
• Склянка олії;
• Склянка молока;
• Склянка борошна;
• 1 ч. л розпушувача;
• Сік лимонна;
• Дрібка солі;
• Цукрова пудра (на смак та за власним бажанням).

Приготування:

1. Збийте 3 яйця і до отриманої пишної суміші додайте цукор та сіль. Знову все збийте до отримання однорідної пишної маси.
2. До суміші додайте олію та молоко. Перемішайте та додайте лимонний сік. Все разом збийте блендером.
3. Після того, як утвориться однорідна суміш необхідно додати борошно та розпушувач і знову перемішати.
4. При приготуванні форми для випічки краще використовуйте пергамент, змастіть його маслом невеличким прошарком та викладіть туди наше тісто.
5. Ставимо у раніше прогріту духовку на 30 хвилин при 180 градусах.
6. Коли кекс отримає золоту скоринку, вийміть його та дайте охолонути, а тоді прикрасьте цукровою пудрою.

Приємного апетиту!