Рецепт бісквіту, що ідеально підійде для тих, хто тільки вчиться готувати, або тих, хто не хоче заморочуватися над приготуванням й бажає точно отримати хороший результат – бісквіт, який не буде падати. А також перевагою його є те, що у ньому не потрібно розділяти білки та жовтки.
Для приготування вам знадобиться:
- 1 склянка борошна;
- 1 склянка цукру;
- 5 яєць.
Покрокове приготування:
Збиваємо яйця з цукром, починаючи з малих обертів і збільшуючи їх. Продовжуємо збивати наступні 10 хвилин. Маса буде готова, коли ви помітите, що вона «візерунком» стікає з вінчика.
До маси додаємо просіяне перед тим борошно. Поступово перемішуємо.
На посудну, у якій ми випікатимемо бісквіт, стелимо пергамент й тоді виливаємо тісто (без змазування олією, чи маслом.).
Поміщаємо посудину у розігріту духовку. Залишаємо її там приблизно на 30 хвилин під 180 градусів. Якщо будете сумніватися у готовності, то всуньте у тісто сірник, якщо ви виймете його сухим, то можете сміливо діставати смакоту з духовки.
Залиште бісквіт на кілька годин, а тоді можете сміливо нарізати й насолоджуватися його повітряним смаком.
Смачного!
