Цього рецепту з фаршу навчила мене ще моя мама і тепер всі просять, щоб я ним поділилися!

Ця страва особлива, тому що нею з моєю мамою поділилась її мама, а та зі мною. Ця страва з фаршу не жирна, має приємний аромат і неймовірний запах, що легко стане фаворитом серед інших страв з м’яса!

Для приготування вам знадобиться:

• 0,5 кг фаршу;
• 100 грамів цибулі (натертої);
• 150 грамів сиру (натертий);
• 1 шт. яйце;
• Сіль, приправи, перець, олія.

Для приготування смачного кляру знадобиться:

• 1 склянка молока;
• 2 шт. яйця;
• 90 грамів борошна;
• Сіль, перець, інші приправи.

Приготування:

Змішуємо разом фарш, цибулю, яйце та приправи (сіль, перець). Все добре перемішуємо.

Фарш викладаємо на харчову плівку у формі чотирикутника. Поверх фаршу насипаємо сирі згортаємо отримане у рулет.

Рулет, завернутий у харчову плівку, перекладаємо у холодне місце (моя порада:найкраще залишити у холодильнику) на ніч.

Отриманий рулет виймаємо з плівки та нарізаємо на шматки.

Приготування кляру:

Перемішуємо всі інгредієнти та вмочуємо нарізані шматки рулету у нього. Обсмажуємо рулет у клярі в олії.

Приємного апетиту!