КУХНЯ

Ніжна та ароматна печінка зі скоринкою! Обов’язково приготуйте, це дійсно найкращий рецепт!

Усім відомо, що печінка – один із найкорисніших продуктів. Її слід регулярно вживати для підтримання нормальної діяльності печінки та мозку. Крім того, вона є джерелом вітаміну А, покращує зір, стан волосся, шкіри та нігтів, а також містить вітамін С. І готувати печінку досить просто, особливо з цим рецептом! І вийде вона смачною, ніжною та соковитою, тож записуйте!

Рецепт найсмачнішої печінки

Вам знадобляться:

Реклама
  • яловича печінка – 0,5 кілограма;
  • часник – 2-3 зубчики;
  • яйце – 1 штука;
  • сода – 0,5 чайної ложки;
  • цибуля – 1-2 штуки;
  • олія рослинна – для смаження;
  • сухарі для панірування або кукурудзяне борошно;
  • сіль, цукор – на ваш смак.

Приготування:

  1. Печінку помийте, очистьте від плівки, висушіть та наріжте кубиками.

    Джерело: patee.ru
  2. Часник очистьте та помийте, пропустіть через прес. Приготуйте маринад: у мисці змішайте яйце, сіль, цукор, соду та часник.

    Джерело: i.ytimg.com
  3. Печінку змішайте з маринадом. Суміш покладіть до холодильника на ніч (мінімум на дві години).
  4. Цибулю очистьте, помийте, наріжте пів кільцями. Обсмажте на невеликій кількості рослинної олії.

    Джерело: vsyasol.ru
  5. Кожен шматочок печінки обваляйте в борошні (або сухарях) та обсмажте на невеликому вогні з обох боків приблизно по три хвилини.

    Джерело: img.povar.ru
  6. Коли печінка буде готова, то додайте до неї цибулю, накрийте кришкою та тушкуйте протягом двох-трьох хвилин.
  7. Розріжте один шматочок печінки. Якщо немає рожевого – то печінка готова.

Подавайте печінку з будь-яким гарніром або їжте просто так! Вона виходить дуже ніжною, соковитою та ароматною! Смачного!

Реклама

Також цiкаво:

Close